Pomme de terre 　ポム・ド・テール

西荻窪 松庵３丁目にある歯科医院さん
毎年１年に一日しか咲かない月下美人を玄関先にライトアップして飾っているのですが、今年も沢山の綺麗なお花が咲いておりました。
一晩で100人以上の方がお花を愛でに来られるそうですよ。

「かぼちゃ＆かぼちゃべーグル」230円
巻き込み系

かぼちゃ生地でかぼちゃペーストを巻き込んだべーグルです。
秋に登場するべーグルとしては、大人気です。
生ハムを一枚サンドするのが、私的にはオススメですね。

「ポム＆レモンべーグル」240円
練り込み系

ポム（りんご）とレモンピールを練り込んだべーグルです。レモンの爽やかな感じとりんごのほのかな甘みがとても相性の良いべーグルです。
クリームチーズとハチミツをサンドするのが、オススメです。

「黒糖＆黒豆きな粉べーグル」220円
デコレ系

黒糖を使った生地で焼き上がり後、黒豆きな粉をつけて仕上げました。
シンプルですが、きな粉の香りがなんともいえずなんかハマッてしまうべーグルです。
涼しくなる頃、登場するべーグルです。

今年も作っちゃいました「かぼちゃのプリンサンド」315円
プリン単品もご用意してます。

ホントは９月後半頃登場予定でしたが、改装工事があるので早めの登場です。
是非召し上がってみて下さい。

ラスクは「ショコラシュクルなラスク」
「プラリネビターなラスク」
の２種類作りました。
訳ありで今回のみ作りましたが、こんなのもあんなのも作りたい！…ラスク好きなんですよね。
また…機会があれば作りたいと思います。
違う味もお楽しみに。

新生姜が出回る時期にシロップ煮にして瓶詰にしてから生地に練り込むポムのジンジャーべーグル。
今年漬けた生姜もいい感じです。
瓶詰にした分がなくなり次第終了ですが、見かけたら是非召し上がってみて下さいね。